Patata de la patatera
que importante te tornas
al servicio de la mesa.
Cocidas o hervidas.
Guisadas o fritas.
Solas o acompañadas
haces buenas guisas.
En tiempos de crisis
acompañas las mesas
de miles de familias
que no llenan las neveras.
Traídas de las Américas.
Importadas de Europa.
Tardaste en ser consumida
por ser su planta tóxica .
Ricas en almidón.
Con cientos de propiedades.
Desde bajar la inflamación
hasta mascarillas capilares.
Sembradas por centenares
en los países tercer mundiales
calmas las necesidades
de los que se mueren de hambre.
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